香芋菌菇排骨焖饭的做法步骤

更新于:2018-08-23
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香芋菌菇排骨焖饭的做法详细步骤
第1步
食材展示
锅中放清水,再放入姜片,葱段,辣椒,香叶,料酒,把排骨焯水,备用
食材展示
锅中放清水,再放入姜片,葱段,辣椒,香叶,料酒,把排骨焯水,备用


第2步
排骨焯水后,加入两汤匙生抽,一汤匙老抽,白胡椒粉,一汤匙料酒,少量白糖,腌制半个小时。汤匙即普通喝汤的瓷汤匙尺寸,调料用量以一斤排骨为示范
槟榔芋,胡萝卜切小块,香菇提前泡水,切小条
排骨焯水后,加入两汤匙生抽,一汤匙老抽,白胡椒粉,一汤匙料酒,少量白糖,腌制半个小时。汤匙即普通喝汤的瓷汤匙尺寸,调料用量以一斤排骨为示范
槟榔芋,胡萝卜切小块,香菇提前泡水,切小条


第3步
大葱切片,蒜头切碎,锅中放多一点的油,下油锅爆香,能吃辣的可以放一点干辣椒
然后放入香菇,继续翻炒
大葱切片,蒜头切碎,锅中放多一点的油,下油锅爆香,能吃辣的可以放一点干辣椒
然后放入香菇,继续翻炒


第4步
加入胡萝卜
接着加入槟榔芋继续炒,放两汤匙酱油调味
加入胡萝卜
接着加入槟榔芋继续炒,放两汤匙酱油调味


第5步
然后倒入排骨,腌制排骨的调味汁一并倒入
然后倒入生米(生米提前两个小时用水浸泡,可以参入适量糯米,米饭口感更佳),炒至米粒均匀上色
然后倒入排骨,腌制排骨的调味汁一并倒入
然后倒入生米(生米提前两个小时用水浸泡,可以参入适量糯米,米饭口感更佳),炒至米粒均匀上色


第6步
最后将米和排骨们一起倒入电饭煲,加开水至刚好淹没食材,按蒸米饭一档较高压力即可
撒上葱花装饰即可
最后将米和排骨们一起倒入电饭煲,加开水至刚好淹没食材,按蒸米饭一档较高压力即可
撒上葱花装饰即可


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