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咸蛋黄小龙虾的做法步骤

咸蛋黄小龙虾的菜谱图片
更新于:2018-06-26
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食材明细

咸蛋黄小龙虾的做法详细步骤

第1步
小龙虾洗净,去尾经,葱姜蒜切好备用,葱白选出待用。
放入油加热后放入葱白,蒜油热至香味溢出后放入龙虾翻炒至身体发红,加生抽,加少许料酒和姜片去腥,撩出备用。多余的油放至另一锅,把咸蛋黄放入低温融化起沫。见上图二锅图片。
步骤图:小龙虾洗净,去尾经,葱姜蒜切好备用,葱白选出待用。步骤图:放入油加热后放入葱白,蒜油热至香味溢出后放入龙虾翻
第2步
蛋黄加热
蛋黄起沫
步骤图:蛋黄加热步骤图:蛋黄起沫
第3步
龙虾翻炒至身体发红
在起沫的锅内放入煸炒过的龙虾再行翻炒直至蛋黄包裹住小龙虾
步骤图:龙虾翻炒至身体发红步骤图:在起沫的锅内放入煸炒过的龙虾再行翻炒直至蛋黄包裹住
第4步
到些啤酒大火收汁,撒上葱花装盘即可
步骤图:到些啤酒大火收汁,撒上葱花装盘即可

咸蛋黄小龙虾的做法小贴士

有兴趣的小伙伴快来试试吧!

咸蛋黄小龙虾的营养分析

上一道菜:锅包肉的做法[图文]
下一道菜:盐水河虾的做法[图文]

咸蛋黄小龙虾评论内容

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