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粉蒸鸡块的做法步骤

粉蒸鸡块的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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食材明细

粉蒸鸡块的做法详细步骤

第1步
鸡剁成3cm左右的块,洗净血沫。 锅中加适量水,水开后把鸡块倒进去焯水,加入一些料酒,起到去腥的作用。炒完的鸡块捞出来,用清水冲洗几遍,洗净表面的血沫。
洗净的鸡块,沥干水分。放入葱姜末,适量鸡精和十三香。 放入两少黄豆酱,用手抓匀,使鸡块均匀拌上调味料。
步骤图:鸡剁成3cm左右的块,洗净血沫。 锅中加适量水,水步骤图:洗净的鸡块,沥干水分。放入葱姜末,适量鸡精和十三香
第2步
接下来加入腐乳汁抓匀,不仅可以使色泽更鲜艳,还可以去腥﹑使鸡肉更加软烂,腌制半小时。将米粉倒入腌制入味的鸡块上。用手抓匀,使鸡块均匀的裹上米粉。
篦子上铺上白菜,也可以用红薯片或者土豆片。 将鸡块均匀码在白菜上,中火蒸40分钟,盛盘洒点香菜或者小葱,就可以享用了。
步骤图:接下来加入腐乳汁抓匀,不仅可以使色泽更鲜艳,还可以步骤图:篦子上铺上白菜,也可以用红薯片或者土豆片。
 将鸡

粉蒸鸡块的营养分析

上一道菜:废料汤的做法[图文]
下一道菜:蒜香五花肉的做法[图文]

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