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洋葱煎蛋饼的做法步骤

更新于：2018-07-11
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食材明细

洋葱煎蛋饼的做法详细步骤

1. 青、红椒、洋葱均洗净，切丝；
2. 蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀；
3. 煎盘内加色拉油45克，高火4分钟；
4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀；
5. 圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟；
6. 倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。

洋葱煎蛋饼的做法小贴士

制作要诀：
本品需茄汁适量。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

洋葱煎蛋饼的营养分析

上一道菜：木瓜奶汁的做法
下一道菜：海带扒冻豆腐的做法

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