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烤鸭的做法步骤

烤鸭的菜谱图片
更新于：2018-07-19
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食材明细

烤鸭的做法详细步骤

第1步
半片鸭焯水后，加盐，花椒，辣椒，生抽，料酒淹一夜。（这会按自己平日口味往里添料就行）
烤箱预热200度，淹好的鸭用烤网放中层烤35分钟。（鸭腿和翅部份要用锡纸包好，免得烤糊了啊。还有就是记得放个铺了锡纸的烤盘在下面接油）
第2步
取出在表面刷蜂蜜+芝麻。再入烤箱上层，烤10分钟即OK

烤鸭的营养分析


  • 鸭肉
    鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍
    鸭肉菜谱： 酥炸鸭肉卷   芝麻鸭肉   鸭肉杂烩粥    更多做法>

  • 芝麻
    1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
    一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
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上一道菜：藕章鱼胡萝卜汤的做法[图文]
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