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鲜蘑炒瓜片的做法步骤

鲜蘑炒瓜片的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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食材明细

鲜蘑炒瓜片的做法详细步骤

第1步
鲜蘑洗净,撕成条,放开水锅里稍烫一下,捞出过凉,挤干水分。
黄瓜、胡萝卜洗净后切成片。
步骤图:鲜蘑洗净,撕成条,放开水锅里稍烫一下,捞出过凉,挤步骤图:黄瓜、胡萝卜洗净后切成片。
第2步
超过注油烧热,下葱姜蒜爆香,放入鲜蘑和胡萝卜翻炒,放五香粉、胡椒粉、酱油炒匀。
至快熟时,下黄瓜片翻炒数下后,放入盐、鸡精调味,出锅装盘即可。
步骤图:超过注油烧热,下葱姜蒜爆香,放入鲜蘑和胡萝卜翻炒,步骤图:至快熟时,下黄瓜片翻炒数下后,放入盐、鸡精调味,出

鲜蘑炒瓜片的做法小贴士

1. 炒鲜蘑一定要先开水焯一下,不然不容易炒熟不说,还会有一种生蘑味。

2. 黄瓜片要最后放入,炒几下即可,这样充分保持黄瓜的鲜绿和清香。

鲜蘑炒瓜片的营养分析

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