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宝宝辅食食谱山药粉发糕的做法步骤

宝宝辅食食谱山药粉发糕的菜谱图片
更新于:2018-07-30
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食材明细

宝宝辅食食谱山药粉发糕的做法详细步骤

第1步
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:高筋面粉70克、山药粉40克、葡萄干15克、糖5克、酵母1克、操作时间:25分钟难度分析:初级
葡萄干倒入碗中,清洗干净。加入一些红枣干、蔓越莓干,其他一些坚果也是可以的,不过建议宝宝满一周岁以后再添加。
步骤图:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:葡萄干倒入碗中,清洗干净。加入一些红枣干、蔓越莓干
第2步
晾干或者用厨房纸,擦干水分,切碎。
山药粉加入面粉中。
步骤图:晾干或者用厨房纸,擦干水分,切碎。步骤图:山药粉加入面粉中。
第3步
继续加入糖、酵母。家用建议购买小袋的酵母,然后室温避光保存,避免酵母失效导致发酵过程失败。
加入100克水,边倒入边用筷子搅拌。
步骤图:继续加入糖、酵母。家用建议购买小袋的酵母,然后室温步骤图:加入100克水,边倒入边用筷子搅拌。
第4步
完全搅拌均匀,直至成为粘稠不易滑落的状态。重点来了,我配方中的量一定一定一定不要随意更改,如果想加量,可以按照比例增加。
倒入纸杯中。透明的耐高温保鲜盒也可以哒。
步骤图:完全搅拌均匀,直至成为粘稠不易滑落的状态。重点来了步骤图:倒入纸杯中。透明的耐高温保鲜盒也可以哒。
第5步
震平表面,震出一些大的气泡。
撒入准备好的葡萄干。
步骤图:震平表面,震出一些大的气泡。步骤图:撒入准备好的葡萄干。
第6步
放入蒸锅,盖盖,发酵至两倍大。发酵的过程,一定要耐心点儿。现在的季节,各地区气温都很高了,很容易发酵成功。自己可以在容器上做好标记,发酵到2倍大,就可以停止。避免发酵时间过长,会产生酸败的异味。
上锅,水沸腾后继续,大火蒸15分钟。
步骤图:放入蒸锅,盖盖,发酵至两倍大。发酵的过程,一定要耐步骤图:上锅,水沸腾后继续,大火蒸15分钟。
第7步
关火后再焖3-5分钟取出,中间不要打开盖子哈。
松软可口,做好的发糕还可以冷藏或者冷冻保存,再次吃的时候加热一下就可以啦!一日三餐都可以吃,当做间点小零食也可以来一小块,好吃又营养哦~
步骤图:关火后再焖3-5分钟取出,中间不要打开盖子哈。步骤图:松软可口,做好的发糕还可以冷藏或者冷冻保存,再次吃

宝宝辅食食谱山药粉发糕的做法小贴士

君君小提示:
1.加入一些红枣干、蔓越莓干,其他一些坚果也是可以的,不过建议宝宝满一周岁以后再添加。
2.发酵的过程,一定要耐心点儿。现在的季节,各地区气温都很高了,很容易发酵成功。

宝宝辅食食谱山药粉发糕的营养分析

上一道菜:虾黄香辣小龙虾的做法[图文]
下一道菜:蟹壳黄的做法[图文]

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