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酥香咸蛋黄豆腐的做法步骤

酥香咸蛋黄豆腐的菜谱图片
更新于:2018-05-17
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食材明细

酥香咸蛋黄豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用;
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;
4. 锅上火,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡,再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱;
5. 待炒香后加入鲜汤,放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;
6. 蒸锅上火,将豆腐上笼蒸透,取出时撒上香菜段即可。

酥香咸蛋黄豆腐的做法小贴士

食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

酥香咸蛋黄豆腐的营养分析

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