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泡椒凤爪的做法步骤

泡椒凤爪的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

泡椒凤爪的做法详细步骤

第1步
准备好泡椒、白醋、白酒(加饭酒)
姜片、花椒、八角
步骤图:准备好泡椒、白醋、白酒(加饭酒)步骤图:姜片、花椒、八角
第2步
胡萝卜切条
鸡爪洗净
步骤图:胡萝卜切条步骤图:鸡爪洗净
第3步
鸡爪去尖,切成小块
过水几遍,沥干
步骤图:鸡爪去尖,切成小块步骤图:过水几遍,沥干
第4步
锅中装凉水,下鸡爪、姜片、花椒、八角开大火煮开
煮开后加一勺白酒(料酒)转中火继续煮,将泡沫捞出,煮8-10分钟关火
步骤图:锅中装凉水,下鸡爪、姜片、花椒、八角开大火煮开步骤图:煮开后加一勺白酒(料酒)转中火继续煮,将泡沫捞出,
第5步
准备一个漏篮子
将煮好的鸡爪倒入篮子里,开凉水冲洗,直至没有油脂
步骤图:准备一个漏篮子步骤图:将煮好的鸡爪倒入篮子里,开凉水冲洗,直至没有油脂
第6步
最后将清洗完的鸡爪倒入冰水中再次清洗,增加QQ口感
水倒掉备用
步骤图:最后将清洗完的鸡爪倒入冰水中再次清洗,增加QQ口感步骤图:水倒掉备用
第7步
把鸡爪、泡椒、胡萝卜、白醋、盐、凉开水装在罐子里,放冰箱冷藏
步骤图:把鸡爪、泡椒、胡萝卜、白醋、盐、凉开水装在罐子里,

泡椒凤爪的营养分析

泡椒凤爪评论内容

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