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清蒸豆腐的做法步骤

更新于：2018-03-18
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清蒸豆腐的简介及特色

豆腐嫩滑，酱香味浓。

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食材明细

清蒸豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。
2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。

清蒸豆腐的营养分析


  • 豆腐
    1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
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