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天津面茶的做法步骤

更新于:2018-05-15
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食材明细

天津面茶的做法详细步骤

1. 将糜子面以2/3,玉米面以1/3的比例搭配,做为混合面;
2. 将芝麻直接下锅,小火炒并不断翻动;
3. 当芝麻炒成金黄色的时;
4. 撒上盐,搅拌均匀后,盛出备用;
5. 用植物油调芝麻酱,这样调出的酱格外爽滑香浓;
6. 把混合面调成面糊,加入适量水,搅拌成糊状;
7. 面糊调稀,这样下锅后就不易结疙瘩;
8. 煮锅加适量水烧开,放入面糊,并用勺不停的搅拌,煮成粥;
9. 将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满;
10. 再浇上适量调制好的芝麻酱即可。

天津面茶的做法小贴士

食物相克:
稷米:《日华子本草》:多食发冷气。 不可与川附子同食。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

天津面茶的营养分析

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