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干拌菠菜面的做法步骤

干拌菠菜面的菜谱图片
更新于:2018-05-30
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食材明细

干拌菠菜面的做法详细步骤

第1步
准备材料,西红柿切块,鸡蛋打散,小青菜切根,洗好备用。
热锅烧油,先炒鸡蛋,鸡蛋炒好后盛出备用,再炒西红柿,翻炒至六成熟加入鸡蛋,做成西红柿鸡蛋卤。
步骤图:准备材料,西红柿切块,鸡蛋打散,小青菜切根,洗好备步骤图:热锅烧油,先炒鸡蛋,鸡蛋炒好后盛出备用,再炒西红柿
第2步
小葱切成葱花,肉臊子用微波炉加热(做法见我之前菜谱)。
准备材料时烧水,水快开时放菠菜面(可以直接买,也可以将菠菜焯熟用料理机打碎,直接和进面中),煮面时水烧开后加凉水,三次左右面就熟了。
步骤图:小葱切成葱花,肉臊子用微波炉加热(做法见我之前菜谱步骤图:准备材料时烧水,水快开时放菠菜面(可以直接买,也可
第3步
将面条捞出,过凉水,沥干,盛至碗内。喜欢喝面汤的话,再盛好两碗面汤。
剩下的水烧开焯烫青菜,熟了之后捞出。
步骤图:将面条捞出,过凉水,沥干,盛至碗内。喜欢喝面汤的话步骤图:剩下的水烧开焯烫青菜,熟了之后捞出。
第4步
将西红柿鸡蛋、肉臊子、青菜、葱花,码放在面上,放酱油(生抽也可)、盐、醋,辣椒(喜欢吃辣可放),花生油烧热,浇在葱花上,完成了!吃的时候拌匀即可。
步骤图:将西红柿鸡蛋、肉臊子、青菜、葱花,码放在面上,放酱

干拌菠菜面的做法小贴士

1.面煮好之后过凉水,口感会非常爽滑,也不容易坨在一起。
2.吃辣的话,油泼干辣椒最好。时间关系我直接放了做好的油泼辣面,以后会发详细的油泼辣子菜谱。

干拌菠菜面的营养分析

上一道菜:呛拌小罗卜的做法[图文]

干拌菠菜面评论内容

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