干拌菠菜面的做法步骤
更新于：2018-05-30
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干拌菠菜面的做法详细步骤
第1步
准备材料，西红柿切块，鸡蛋打散，小青菜切根，洗好备用。
热锅烧油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用，再炒西红柿，翻炒至六成熟加入鸡蛋，做成西红柿鸡蛋卤。
准备材料，西红柿切块，鸡蛋打散，小青菜切根，洗好备用。
热锅烧油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用，再炒西红柿，翻炒至六成熟加入鸡蛋，做成西红柿鸡蛋卤。
第2步
小葱切成葱花，肉臊子用微波炉加热（做法见我之前菜谱）。
准备材料时烧水，水快开时放菠菜面（可以直接买，也可以将菠菜焯熟用料理机打碎，直接和进面中），煮面时水烧开后加凉水，三次左右面就熟了。
小葱切成葱花，肉臊子用微波炉加热（做法见我之前菜谱）。
准备材料时烧水，水快开时放菠菜面（可以直接买，也可以将菠菜焯熟用料理机打碎，直接和进面中），煮面时水烧开后加凉水，三次左右面就熟了。
第3步
将面条捞出，过凉水，沥干，盛至碗内。喜欢喝面汤的话，再盛好两碗面汤。
剩下的水烧开焯烫青菜，熟了之后捞出。
将面条捞出，过凉水，沥干，盛至碗内。喜欢喝面汤的话，再盛好两碗面汤。
剩下的水烧开焯烫青菜，熟了之后捞出。
第4步
将西红柿鸡蛋、肉臊子、青菜、葱花，码放在面上，放酱油（生抽也可）、盐、醋，辣椒（喜欢吃辣可放），花生油烧热，浇在葱花上，完成了！吃的时候拌匀即可。
将西红柿鸡蛋、肉臊子、青菜、葱花，码放在面上，放酱油（生抽也可）、盐、醋，辣椒（喜欢吃辣可放），花生油烧热，浇在葱花上，完成了！吃的时候拌匀即可。
干拌菠菜面的做法小贴士
1.面煮好之后过凉水，口感会非常爽滑，也不容易坨在一起。2.吃辣的话，油泼干辣椒最好。时间关系我直接放了做好的油泼辣面，以后会发详细的油泼辣子菜谱。
上一道菜：呛拌小罗卜的做法[图文]
下一道菜：牛肉土豆软饼 宝宝食谱的做法[图文]
干拌菠菜面评论内容
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