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姜丝蒸鱿鱼的做法步骤

姜丝蒸鱿鱼的菜谱图片
更新于:2018-03-19
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菜系及功效:粤菜

姜丝蒸鱿鱼的制作食材:

鱿鱼300克,丝1~2大匙盐少许,料酒1/2大匙。

姜丝蒸鱿鱼的做法详细步骤

1、鱿鱼冲洗一下,擦干水分,排入盘中,薄薄的撒下一点盐,滴下料酒,再撒下姜丝。

2、蒸锅或电锅中水滚后,放入做法1的材料,蒸约8分钟便可取出。

Tips:
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出,洗净内脏后再蒸,也有人认为保留内脏滋味较甜,可随个人喜好。
◎也可以蒸时不加盐,蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。

姜丝蒸鱿鱼的营养分析

  • 1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,...
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