红烧鲅鱼的做法步骤

更新于：2018-07-04
收藏 40698 次 / 1163 人做过这道菜

分享红烧鲅鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱

红烧鲅鱼的制作食材：

1、将鲜鲅鱼切成薄片。

2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

3、煸出香味后加水、盐。

4、水滚后倒入鲅鱼。

5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

鲅鱼

1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；...
一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱...详细介绍
鲅鱼菜谱：红烧鲅鱼红烧鲅鱼段酱焖鲅鱼更多做法>
蒜苔

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的...
一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有...详细介绍
蒜苔菜谱：甜椒蒜苔猪心炒蒜苔酱蒜苔更多做法>
老干妈豆豉

...
...详细介绍
老干妈豆豉菜谱：微波秘制鸡翅秘制鸡翅老干妈土豆排骨豆角更多做法>