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沙茶酱炒虾菇(皮皮虾)的做法步骤

沙茶酱炒虾菇(皮皮虾)的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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食材明细

沙茶酱炒虾菇(皮皮虾)的做法详细步骤

第1步
虾菇冲洗干净,姜切丝,蒜切末,葱切葱花;
锅里放油烧热后放入姜丝先炒,接着两入两汤匙沙茶酱小火翻炒至香;
步骤图:虾菇冲洗干净,姜切丝,蒜切末,葱切葱花;步骤图:锅里放油烧热后放入姜丝先炒,接着两入两汤匙沙茶酱小
第2步
再放入蒜末一同炒香;
炒香沙茶酱后放入虾菇继续翻炒;
步骤图:再放入蒜末一同炒香;步骤图:炒香沙茶酱后放入虾菇继续翻炒;
第3步
调入适量鲜味生抽继续不断翻炒;
因虾菇较难成熟,可加半碗水煮虾菇;
步骤图:调入适量鲜味生抽继续不断翻炒;步骤图:因虾菇较难成熟,可加半碗水煮虾菇;
第4步
加入适量白糖一起翻炒;
待锅中汤汁收干,虾菇颜色变红没有青色后,调入少许鸡精,撒入葱花即可。
步骤图:加入适量白糖一起翻炒;步骤图:待锅中汤汁收干,虾菇颜色变红没有青色后,调入少许鸡

沙茶酱炒虾菇(皮皮虾)的做法小贴士

1,虾菇较难成熟,故在制作过程中加入半碗水不断煮虾菇非常重要;
2,判断虾菇是否成熟,看虾身是否还有原来的颜色,直至全部变成深色。

沙茶酱炒虾菇(皮皮虾)的营养分析

上一道菜:招牌鱼头的做法[图文]
下一道菜:胡萝卜红烧鳝鱼段的做法[图文]

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