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参果炖瘦肉的做法步骤

更新于:2018-06-22
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参果炖瘦肉的简介及特色

益气养血,健胃理肠。脾胃虚弱,症见食难消化,或消化不良,时有泄泻。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。本汤以清补脾胃、调理胃肠为主。汤中太子参补气健脾。无花果性味甘平,健胃清肠解毒,《云南中草药》说它能“健胃止泻,祛痰理气,治食欲不振、消化不良、肠炎。”本品含有糖、植物生长激素、抗癌成份、脂酶、脂肪酶、蛋白酶、有机酸等。猪瘦肉健脾滋润。合而为汤,即可补脾益气养血,又可健脾消炎止泻,是清补调治之汤品。
菜系及功效:药膳偏方

参果炖瘦肉的制作食材:

瘦肉250克,太子参60克,无花果120克。

参果炖瘦肉的做法详细步骤

(1)太子参洗净,无花果洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。

(2)把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味供用。

参果炖瘦肉的营养分析

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