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洋葱木耳炒土鸡蛋的做法步骤

洋葱木耳炒土鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-08-11
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食材明细

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法详细步骤

第1步
干木耳在冷水中,加入少许盐泡发后,换一次水,再加入少许淀粉搓洗干净,冲洗一次撕成小朵备用,洋葱切丝,土鸡蛋打散在碗中,加入料酒搅拌均匀
热锅后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子划炒后盛出备用
步骤图:干木耳在冷水中,加入少许盐泡发后,换一次水,再加入步骤图:热锅后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子划炒后盛出备用
第2步
将锅洗净,擦干后重新注入油,7成热时倒入木耳翻炒约1分钟,倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟
加入洋葱翻炒至略软后倒入炒好的土鸡蛋碎,翻炒均匀后加入少许味精即可
步骤图:将锅洗净,擦干后重新注入油,7成热时倒入木耳翻炒约步骤图:加入洋葱翻炒至略软后倒入炒好的土鸡蛋碎,翻炒均匀后

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法小贴士

1.泡发木耳时用冷水,木耳口感会厚实有弹性
2.土鸡蛋也可以用普通鸡蛋代替,一定要新鲜些
3.做这道菜时,姜蒜醋可以用陈醋代替,但是一定不要用香醋和白醋
4.为了不抢洋葱的味道,就不要加葱姜蒜了
5.男女老少都可以经常食用的一道有食疗功效的营养家常菜,再啰嗦一句,吸烟有害健康,尽早戒烟身体好,对家人的健康也有保障

洋葱木耳炒土鸡蛋的营养分析

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