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烧卖的做法步骤

烧卖的菜谱图片
更新于:2017-12-18
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食材明细

烧卖的做法详细步骤

第1步
热水和面,放到一边饧半小时。
将胡萝卜青椒剁细,加葱末姜末,盐,酱油,油,花椒面,朝一个方向搅匀。
步骤图:热水和面,放到一边饧半小时。步骤图:将胡萝卜青椒剁细,加葱末姜末,盐,酱油,油,花椒面
第2步
面揪成小剂子,将面剂按扁,擀成边缘极薄的烧卖皮。边缘可以擀出一些褶皱,便于下一步包出花型。据说有一种专门擀烧卖皮的擀面杖,俺没见过,再说自己家偶尔包一次也用不到。
包入馅料,用手在中间一捏,轻轻收一下就可以,顶上捏成摺儿,看起来复杂,其实比包包子容易多了,不怕露馅。
步骤图:面揪成小剂子,将面剂按扁,擀成边缘极薄的烧卖皮。边步骤图:包入馅料,用手在中间一捏,轻轻收一下就可以,顶上捏
第3步
锅里烧开水,把烧卖上屉蒸十分钟就可以了。蒸之前烧卖口上可以放青豆,虾仁,蛋末装饰一下,这样蒸出来更漂亮。
步骤图:锅里烧开水,把烧卖上屉蒸十分钟就可以了。蒸之前烧卖

烧卖的营养分析

上一道菜:莳萝三文鱼意面的做法[图文]
下一道菜:蔓越莓乳酪蛋糕的做法[图文]

烧卖评论内容

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