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南瓜花式馒头的做法步骤

南瓜花式馒头的菜谱图片
更新于:2018-06-09
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食材明细

南瓜花式馒头的做法详细步骤

第1步
把三种面粉按比例放入和面盆里
把各种面粉混合一下,再放入蒸好放凉的南瓜,放入5克酵母,加水,揉匀,盖锅盖,现在这个天气,大约40分钟左右,就发好了。
步骤图:把三种面粉按比例放入和面盆里步骤图:把各种面粉混合一下,再放入蒸好放凉的南瓜,放入5克
第2步
用2克碱,加一小酒杯温水,化开
把碱水一点点砸进发好的面里,揉匀,面揉的软软的
步骤图:用2克碱,加一小酒杯温水,化开步骤图:把碱水一点点砸进发好的面里,揉匀,面揉的软软的
第3步
切四分之一的面出来,余下的面继续盖上盖子,切出来的面块再加点白面揉一揉
檊成大面片
步骤图:切四分之一的面出来,余下的面继续盖上盖子,切出来的步骤图:檊成大面片
第4步
在面片上涂上花生酱或者红豆沙
卷起来,收口捏一下
步骤图:在面片上涂上花生酱或者红豆沙步骤图:卷起来,收口捏一下
第5步
切6cn宽,用筷子在中间压一下
锅中放凉水,把做好的面坯,底部沾上葵花籽油后,依次码入锅中,中间适量留点距离,盖盖醒八分钟
步骤图:切6cn宽,用筷子在中间压一下步骤图:锅中放凉水,把做好的面坯,底部沾上葵花籽油后,依次
第6步
面坯醒好后,开中火,水开,大火十分钟,中火五分钟,再焖五分钟,揭开盖子,注意盖子上的水蒸气,不要滴在馒头上
香喷喷的馒头做好了,吃不完,放凉后,装保鲜袋,入冷冻室,每次想吃时,直接放锅里蒸八分钟左右,就跟新出锅时一样了。
步骤图:面坯醒好后,开中火,水开,大火十分钟,中火五分钟,步骤图:香喷喷的馒头做好了,吃不完,放凉后,装保鲜袋,入冷

南瓜花式馒头的做法小贴士

现在天热,所以增加了砸碱水一步,平时做的话,可以省略掉。另外,因为加了蒸好的南瓜,所以水量要适当调整,能揉成团就可以了。

南瓜花式馒头的营养分析

上一道菜:蜜汁金瓜的做法[图文]
下一道菜:番茄炒花菜的做法[图文]

南瓜花式馒头评论内容

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