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香辣口水鸡的做法步骤

香辣口水鸡的菜谱图片
更新于:2018-06-12
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食材明细

香辣口水鸡的做法详细步骤

第1步
鸡腿洗净放入冷水锅内,加入八角大料几颗,加葱段及少许料酒大火烧开
改小火煮十分钟左右,鸡腿肉用筷子一扎即轻松通过即可;
步骤图:鸡腿洗净放入冷水锅内,加入八角大料几颗,加葱段及少步骤图:改小火煮十分钟左右,鸡腿肉用筷子一扎即轻松通过即可
第2步
关火焖十分钟,捞出过凉水,斩块备用
辣椒面、大蒜、干红辣椒,如果有鲜辣椒也可以放,辣椒面、大蒜、干红辣椒,郫县豆瓣酱老干妈或者干豆豉;
步骤图:关火焖十分钟,捞出过凉水,斩块备用
第3步
大蒜剥皮压成泥,鲜辣椒横刀切成斜圈,和辣椒面一起放在碗内备用;
干红辣椒掰碎备用
步骤图:大蒜剥皮压成泥,鲜辣椒横刀切成斜圈,和辣椒面一起放
第4步
锅内放炒菜两倍的油,加入郫县豆瓣酱和干豆豉炒至出红油,放入几颗麻椒和干红辣椒炒香,然后浇在有蒜泥的碗内,拌匀即可。
步骤图:锅内放炒菜两倍的油,加入郫县豆瓣酱和干豆豉炒至出红

香辣口水鸡的营养分析

  • 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
    一般人都可食用1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;2....详细介绍
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上一道菜:奶味橙香果冻的做法[图文]
下一道菜:野菜水饺的做法[图文]

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