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小猪馒头的做法步骤

小猪馒头的菜谱图片
更新于:2018-05-23
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食材明细

小猪馒头的做法详细步骤

第1步
量好的面粉放入干净的盆中。
酵母用温水化开。水温不易超过35度。
步骤图:量好的面粉放入干净的盆中。步骤图:酵母用温水化开。水温不易超过35度。
第2步
化好的酵母水倒入面中,揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜放到温暖处发酵30分钟。手粘面粉插进面团,不回缩不变形,即发酵好了。
面团预留一小部分,其余均分成8份。
步骤图:化好的酵母水倒入面中,揉成光滑的面团。然后盖上保鲜步骤图:面团预留一小部分,其余均分成8份。
第3步
用单手揉面法将面团空气排出并揉圆。然后预留的小部分面分别揉上南瓜粉,木炭粉作为小猪的耳朵嘴和眼睛。做好的小猪进行二次发酵,大概1.5倍大。
二次发酵好的小猪上锅蒸15分钟即可。
步骤图:用单手揉面法将面团空气排出并揉圆。然后预留的小部分步骤图:二次发酵好的小猪上锅蒸15分钟即可。

小猪馒头的做法小贴士

和面的时候水要分次加,面粉的吸水性不同,用水量也不同。因为第一次做菜谱有好多细节地方都忘记照了。下次会记得补上!

小猪馒头的营养分析

上一道菜:虾仁炒西芹滑子菇的做法[图文]
下一道菜:无油酸奶蛋糕的做法[图文]

小猪馒头评论内容

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