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傻瓜版混酥蛋挞的做法步骤

傻瓜版混酥蛋挞的菜谱图片
更新于:2018-07-14
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食材明细

傻瓜版混酥蛋挞的做法详细步骤

第1步
面粉、糖、黄油放入盆中,用手搓成小面屑,分次加入蛋清,揉成面团备用。不要使劲,拌匀即可。
糖、蛋黄、牛奶倒入碗中,使劲搅匀,用筛过滤一次,做成挞水。
步骤图:面粉、糖、黄油放入盆中,用手搓成小面屑,分次加入蛋步骤图:糖、蛋黄、牛奶倒入碗中,使劲搅匀,用筛过滤一次,做
第2步
取一块面团填入蛋挞模,用两个拇指压成型。
舀入挞水,8分满即可。
步骤图:取一块面团填入蛋挞模,用两个拇指压成型。步骤图:舀入挞水,8分满即可。
第3步
烤箱倒数第二层,只开下管,220度预热,18分钟左右。
挞水凝固,挞皮微黄就好了。
步骤图:烤箱倒数第二层,只开下管,220度预热,18分钟左步骤图:挞水凝固,挞皮微黄就好了。

傻瓜版混酥蛋挞的做法小贴士

1. 糖用料理机磨成糖粉会更细腻,俺比较懒,一般直接加里面。

2. 嫌麻烦挞皮和挞水都可以用全蛋制作。

3. 先将黄油和糖混合均匀打发,再分次加入鸡蛋,筛入面粉更好。就是稍微麻烦点,对我这样最不喜欢打发黄油的就免了,这样烤出来的就挺好了,是不是很傻瓜版,嘻嘻!

傻瓜版混酥蛋挞的营养分析

上一道菜:鹌鹑蛋烧牛肉丸的做法[图文]
下一道菜:山寨版金银花卷的做法[图文]

傻瓜版混酥蛋挞评论内容

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