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陕西面食杂菜炒麻食的做法步骤

陕西面食杂菜炒麻食的菜谱图片
更新于：2018-08-18
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食材明细

陕西面食杂菜炒麻食的做法详细步骤

第1步
加适量的水将面粉搅成雪花状。
揉成面团，尽量的多揉一会，这样做出的麻食比较筋道。
步骤图:加适量的水将面粉搅成雪花状。步骤图:揉成面团，尽量的多揉一会，这样做出的麻食比较筋道。
第2步
面团上包上保鲜膜，饧20分钟。
面团饧好后，面团再揉5分钟，撒干面后擀成3MM厚的面片。
步骤图:面团上包上保鲜膜，饧20分钟。步骤图:面团饧好后，面团再揉5分钟，撒干面后擀成3MM厚的
第3步
切成1.5CM宽的条。
切成1.5CM见方的小块。
步骤图:切成1.5CM宽的条。步骤图:切成1.5CM见方的小块。
第4步
将面块放在寿司帘上，用拇指指肚按住面块。
将面块在寿司帘上搓一下，力道要均匀，这样面块就被搓成有花纹的小卷。
步骤图:将面块放在寿司帘上，用拇指指肚按住面块。步骤图:将面块在寿司帘上搓一下，力道要均匀，这样面块就被搓
第5步
搓好的麻食。
锅内倒水烧开，水里可加些盐，这样煮麻食不易粘边。
步骤图:搓好的麻食。步骤图:锅内倒水烧开，水里可加些盐，这样煮麻食不易粘边。
第6步
放入搓好的麻食，大火煮至7分熟。
煮好的麻食捞出过凉水。
步骤图:放入搓好的麻食，大火煮至7分熟。步骤图:煮好的麻食捞出过凉水。
第7步
配料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜丁，木耳。
重新起锅，倒油烧热。
步骤图:配料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜丁，木耳。步骤图:重新起锅，倒油烧热。
第8步
打入鸡蛋，煎熟，铲成小块。
放入其余的配料翻炒出香味。
步骤图:打入鸡蛋，煎熟，铲成小块。步骤图:放入其余的配料翻炒出香味。
第9步
放入控好水的麻食，淋些生抽调色，翻炒至麻食成熟，加盐调味后盛盘。
步骤图:放入控好水的麻食，淋些生抽调色，翻炒至麻食成熟，加

陕西面食杂菜炒麻食的营养分析

上一道菜：鲜虾鸡蛋炒饭的做法[图文]
下一道菜：原味辣椒酱的做法[图文]

陕西面食杂菜炒麻食评论内容

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