红烧猪手的做法步骤

更新于：2018-07-08
收藏 27944 次 / 1215 人做过这道菜

分享红烧猪手的做法

菜系及功效：家常菜谱

红烧猪手的制作食材：

原鲜猪手300克，冬茹10克，生姜10克，蒜子10克。
花生油20克，盐10克，味精8克，白糖5克，老抽王10克，麻油5克，湿生粉15克，绍酒，鸡汤150克。

1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。

2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。

3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍
鸡肉菜谱：鸡肉火锅乌鸡冬虫夏草汤营养鸡肉卷更多做法>
猪蹄

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，...
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1. 适宜血虚...详细介绍
猪蹄菜谱：猪蹄汤一品锅回锅猪蹄更多做法>