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胡萝卜窝蛋的做法步骤

胡萝卜窝蛋的菜谱图片
更新于：2018-06-27
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食材明细

胡萝卜窝蛋的做法详细步骤

第1步
胡萝卜切薄片后切细丝
小火，锅中少许油，刷匀
步骤图:胡萝卜切薄片后切细丝步骤图:小火，锅中少许油，刷匀
第2步
倒入胡萝卜丝，将中间留出窝蛋的洞微微加热一分钟
磕入鸡蛋
步骤图:倒入胡萝卜丝，将中间留出窝蛋的洞微微加热一分钟步骤图:磕入鸡蛋
第3步
撒上少许黑胡椒和盐
小火微微煎至鸡蛋凝固成熟即可
步骤图:撒上少许黑胡椒和盐步骤图:小火微微煎至鸡蛋凝固成熟即可

胡萝卜窝蛋的做法小贴士

1. 胡萝卜丝切的细一些比较好造型，同时也更易成熟
2. 最后小火煎的时候，担心熟得慢也可用锅盖盖上焖1-2分钟，但要注意观察，时间太久鸡蛋会太老
3. 黑胡椒可以在快出锅时再撒，否则容易让蛋白偏黄，卖相打折

胡萝卜窝蛋的营养分析


  • 鸡蛋
    蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱： 五香茶鸡蛋   胡萝卜汁   西红柿炒鸡蛋    更多做法>

  • 胡萝卜
    1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
    一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
    胡萝卜菜谱： 胡萝卜炒鸡蛋   牛腩煲   胡萝卜餐包    更多做法>
上一道菜：桂花酱汁肉的做法[图文]
下一道菜：二合面烙盒子的做法[图文]

胡萝卜窝蛋评论内容

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