桂花炒鱼翅的做法步骤
更新于:2018-05-01
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菜系及功效:家常菜谱
桂花炒鱼翅的做法详细步骤
1.水发海虎翅蒸软,冲凉,沥干;蟹柳撕成丝;银芽焯水。2.鸡蛋黄调匀,加调料(1)炒熟,切成碎末。
3.碎瑶柱蒸发,撕成丝,油炸至金黄色。
4.原料加调料(2)一起炒制入味。
桂花炒鱼翅的做法小贴士
制作要诀:银芽可在炒制最后再放入,以免出水。
上一道菜:咸鳗干煨肉的做法
下一道菜:黄金酱焗斑节虾的做法