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红豆天使蛋糕的做法步骤

红豆天使蛋糕的菜谱图片
更新于：2018-08-25
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食材明细

红豆天使蛋糕的做法详细步骤

第1步
细砂糖、盐、塔塔粉放在同一碗中混合备用。
蛋白用搅拌机先搅打至粗泡状。
步骤图:细砂糖、盐、塔塔粉放在同一碗中混合备用。步骤图:蛋白用搅拌机先搅打至粗泡状。
第2步
分次加入做法1（我分5-6次加入）用快速搅打。
搅打的同时明显出现纹路状，最后呈小弯勾状（九分发）即可。
步骤图:分次加入做法1（我分5-6次加入）用快速搅打。步骤图:搅打的同时明显出现纹路状，最后呈小弯勾状（九分发）
第3步
加入柠檬皮碎。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
步骤图:加入柠檬皮碎。步骤图:筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
第4步
加入蜜红豆混合呈均匀的面糊。
用橡皮刮刀将面糊刮入模具中至满，用刮板将表面抹平，用纸巾将烤模边缘擦拭干净（这样容易脱模）放入预热的烤箱，以180℃烘烤20-25分钟。
步骤图:加入蜜红豆混合呈均匀的面糊。步骤图:用橡皮刮刀将面糊刮入模具中至满，用刮板将表面抹平，

红豆天使蛋糕的做法小贴士

烤箱温度及时间：180℃/20-25分钟（如果没有塔塔粉，换用2大t柠檬汁也可以）
天使蛋糕的脱模方法：待冷却后，用手将蛋糕边缘与烤模轻轻拨开，再将烤模倒扣在桌面即可顺利脱模。
待凉后，我将蛋糕切开放在乐扣乐扣里，放入冰箱冷藏，吃的提前些拿出即可。
别看它是蛋白做的蛋糕，回温后它也同样韧性十足，

红豆天使蛋糕的营养分析

上一道菜：蜂蜜面包--韩国烤馒头的做法[图文]
下一道菜：抹茶红豆吐司的做法[图文]

红豆天使蛋糕评论内容

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