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凤尾虾的做法步骤

凤尾虾的菜谱图片
更新于:2018-03-15
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食材明细

凤尾虾的做法详细步骤

第1步
虾洗净后去头、剥壳(虾尾留下)
虾从中间切开、展开后装盘备用(注意不要切断)
步骤图:虾洗净后去头、剥壳(虾尾留下)步骤图:虾从中间切开、展开后装盘备用(注意不要切断)
第2步
虾身依次蘸面粉、蛋清、面包糠,装盘后放入冰箱冷藏30分钟,这样炸的时候面包粉不容易掉
锅里放入植物油烧热后转小火,放入虾炸至金黄。装盘后,蘸番茄沙司或孜然粉吃,味道非常好!
步骤图:虾身依次蘸面粉、蛋清、面包糠,装盘后放入冰箱冷藏3步骤图:锅里放入植物油烧热后转小火,放入虾炸至金黄。装盘后

凤尾虾的做法小贴士

A、去头、剥壳后留虾尾的目的一是好看,二是好拿
B、蘸面粉和面包糠时一定要均匀。
C、不方便买面包糠的话也可以自己在家做:把面包放干后用擀面杖等物品碾压成粉末状即可,咖喱猫的面包糠就是自己做的,呵呵~~~
D、没有番茄沙司的话可以蘸着番茄酱吃,呵呵味道也差不了许多,番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。

凤尾虾的营养分析

上一道菜:家炖黄花鱼的做法[图文]
下一道菜:椰丝驴打滚的做法[图文]

凤尾虾评论内容

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