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尖椒猪肉馅饺子的做法步骤

尖椒猪肉馅饺子的菜谱图片
更新于:2018-07-31
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食材明细

尖椒猪肉馅饺子的做法详细步骤

第1步
面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。
尖椒洗净,去蒂和籽,切碎。
步骤图:尖椒洗净,去蒂和籽,切碎。
第2步
把猪前膀肉切丁,用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末。
在猪肉馅儿中倒入花椒油,拌匀。
步骤图:把猪前膀肉切丁,用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末。步骤图:在猪肉馅儿中倒入花椒油,拌匀。
第3步
再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油顺着一个方向搅打均匀。
把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。
第4步
把饧好的面,揉匀,搓成长条,用手揪成大小均匀的剂子。
取个剂子,擀成饺子皮,包成饺子。
步骤图:把饧好的面,揉匀,搓成长条,用手揪成大小均匀的剂子步骤图:取个剂子,擀成饺子皮,包成饺子。
第5步
锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,盖上锅盖。
待饺子浮上来,水沸后,敞开锅盖,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。
步骤图:锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘步骤图:待饺子浮上来,水沸后,敞开锅盖,淋上一碗凉水,盖上

尖椒猪肉馅饺子的营养分析

上一道菜:多味醒酒汁的做法[图文]
下一道菜:荷叶饼的做法[图文]

尖椒猪肉馅饺子评论内容

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