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毛豆榨菜炒香菇的做法步骤

毛豆榨菜炒香菇的菜谱图片
更新于:2018-07-02
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食材明细

毛豆榨菜炒香菇的做法详细步骤

第1步
洗干净手,把毛豆剥出豆子(不用再洗)
干香菇冲洗一下,放入水中泡发大约二三个小时。挤干取出洗干净去蒂,挤干剪成小块待用
第2步
锅上火加热,倒入适量油
油热加入毛豆榨菜和香菇丁
步骤图:锅上火加热,倒入适量油步骤图:油热加入毛豆榨菜和香菇丁
第3步
煸炒至毛豆变色
加入沉淀过的上层泡香菇水
步骤图:煸炒至毛豆变色步骤图:加入沉淀过的上层泡香菇水
第4步
烧开,转中小火焖煮约四五分钟
入少量盐(因为有榨菜),大火收一下汁,少量味精调味即成
步骤图:烧开,转中小火焖煮约四五分钟步骤图:入少量盐(因为有榨菜),大火收一下汁,少量味精调味

毛豆榨菜炒香菇的做法小贴士

因为放了榨菜,榨菜本身有点咸的,因此不要再放太多的盐。
做的时候放的泡香菇的水,使得菜做出来香菇味道很浓很香。
香菇泡发好拿出来的时候要挤干,洗干净后也要挤干,这样香菇的口感味道会比较好。

毛豆榨菜炒香菇的营养分析

毛豆榨菜炒香菇评论内容

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