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家常焖笋的做法步骤

家常焖笋的菜谱图片
更新于:2018-04-25
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菜系及功效:家常菜谱

家常焖笋的制作食材:

鲜笋200克,酱油适量,香油花椒料酒白糖味精各少许。

家常焖笋的做法详细步骤

①将鲜笋洗净切条,用刀面拍松;花椒放入热油中炸香后,捞出花椒。

②将笋条放入炸过花椒的油中,不断煸炒,笋条略收缩、颜色变黄时,加入酱油、料酒、白糖颠锅,倒入适量开水,用小火慢烧至汤汁收干,淋上香油,拌匀即可。

Tips:
①这是最简单的烧笋方法,材料、调料和用量可以根据个人口味确定。
②用刀将笋条拍松,是为了使其更易熟,也更好入味。

家常焖笋的营养分析

上一道菜:玉掌豆腐的做法[图文]
下一道菜:醋熘土豆丝的做法[图文]

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