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油泼扯面的做法步骤

油泼扯面的菜谱图片
更新于:2018-01-18
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食材明细

油泼扯面的做法详细步骤

第1步
和一块硬面。和面的时候面里可以加一个鸡蛋和少许盐,这样煮出来的面条特别筋道爽滑
用擀面杖擀成大薄片,怕沾多放点干面粉做扑面。面片正反依次叠起。
步骤图:和一块硬面。和面的时候面里可以加一个鸡蛋和少许盐,步骤图:用擀面杖擀成大薄片,怕沾多放点干面粉做扑面。面片正
第2步
用刀切成宽条。抖开面条,扯一扯,扯薄一点。
锅里烧热水,水开后下面条,这个面好煮,开锅几乎就熟。煮好的面条捞出盛到大碗里
步骤图:用刀切成宽条。抖开面条,扯一扯,扯薄一点。步骤图:锅里烧热水,水开后下面条,这个面好煮,开锅几乎就熟
第3步
瘦肉切丝,油菜洗干净,葱姜蒜切末。
锅里加油,烧热,葱花姜末炒香后下肉丝炒白,盛出。油菜也炒软。
步骤图:瘦肉切丝,油菜洗干净,葱姜蒜切末。步骤图:锅里加油,烧热,葱花姜末炒香后下肉丝炒白,盛出。油
第4步
把肉丝油菜蒜末摆到面条上,上面撒上辣椒面。灶上烧一勺热油,油里面加花椒粒和芝麻。烧到要冒烟的程度。烧好的热油浇到面上,滋啦,吃啦,哈哈!
步骤图:把肉丝油菜蒜末摆到面条上,上面撒上辣椒面。灶上烧一

油泼扯面的营养分析

上一道菜:蝴蝶卷的做法[图文]
下一道菜:莳萝三文鱼意面的做法[图文]

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