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山药凉糕的做法步骤

更新于：2018-05-02
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山药凉糕的简介及特色

此糕色彩悦目，甜香滑爽。

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食材明细

山药凉糕的做法详细步骤

1.将山药洗净削皮，放入锅中煮熟或上笼蒸烂，取出，捣烂成泥。
2.将面粉上笼蒸熟取出冷却后擀细，放入山药泥揉匀揉透，分成均匀的3块。
3.将1块山药泥擀成边长12厘米的方块，铺上豆沙馅，抹平，上面铺一层山药泥，再抹一层豆沙馅，并铺一层山药泥，做成3层山药泥夹2层豆沙馅的山药凉糕，切块装盘，即可食用。

山药凉糕的做法小贴士

食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药凉糕的营养分析

上一道菜：冰山雪莲的做法
下一道菜：芋头煲白鹅肉的做法

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